Gateau de semoule nature

Recette Gateau de semoule nature


À la recherche d'un dessert simple et bon ? Réalisez ce gâteau de semoule nature qui pourra servir de base à de nombreuses idées gourmandes. Accommodez-le de caramel, de chocolat, d'agrumes, de cannelle, de safran, d'amandes... Tout (ou presque) est permis.

Préparation : 20 min

Cuisson : 20 min

Total : 40 min


125 g de semoule fine
un litre de lait
75 g de sucre
3 oeufs
un sachet de sucre vanillé


1. Dans une casserole, portez le lait à ébullition. Puis ajoutez la semoule et le sucre vanillé. Laissez cuire pendant 5 minutes à feu moyen (lait frémissant). La préparation doit s'épaissir progressivement.

2. Beurrez légèrement un moule à charlotte ou des ramequins. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

3. Retirez le lait du feu, ajoutez les 75 g de sucre restants puis les oeufs battus et mélangez.

4. Versez la préparation dans le / les moules et enfournez pendant 20 minutes.




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