Gateau de Semoule Sans Oeufs

Recette Gateau de Semoule Sans Oeufs


Incroyable mais vrai! On ne peut concevoir l'espace d'un instant que des œufs ne sont pas présents dans ce gâteau de semoule, parfumé de sucre vanillé, accommodé de crème fraiche et dont la surface est nappée de caramel! Les autres gâteaux de semoule n'ont qu'à bien se tenir!

Préparation : 25 min

Cuisson : 30 min

Total : 55 min


200 g de semoule fine
100 g de sucre
1 litre de lait
2 sachets de sucre vanillé
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe de crème fraiche


1. Préchauffez votre four à 180° et beurrez un moule.

Versez le lait dans une casserole puis faites-le chauffer à feu doux avec le sel et le sucre vanillé.

2. Ajoutez la semoule et laissez épaissir la préparation durant 10 minutes tout en délayant.

Ôtez la semoule du feu et incorporez-y le sucre et la crème fraiche.

3. Faites fondre les morceaux de sucre à feu doux avec 2 cuillères à soupe d'eau et 2 autres de jus de citron.

4. Versez le caramel obtenu dans le moule et disposez la semoule par dessus.

Enfournez le gâteau durant 30 minutes.




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