C'est le gâteau à servir pour les anniversaires. Facile à réaliser et avec un temps de préparation relativement court, c'est le gâteau idéal pour les gourmands, qu'ils soient petits ou grands. Ce gâteau a un goût très agréable au palet et plaira au plus grand nombre.
1 paquet de M&M's
30 barres de Kit kat
2 sachets de levure chimique
200 g de sucre
100 g + 60 g de beurre mou
4 cuillères à soupe de chocolat en poudre amer
350 g de chocolat pâtissier
250 g de mascarpone
300 g de farine
100 g de sucre glace
8 oeufs
1. Préchauffez votre four à 180 degrés.
2. Il vous faut faire deux génoises : vous séparerez la pâte obtenue dans deux moules. Commencez vos génoises en séparant les blancs des jaunes d'oeufs puis battez vos blancs en neige.
3. Mélangez le sucre, le beurre fondu (100 g) et les jaunes d'oeuf puis la levure, la farine et le chocolat en poudre. Mélangez le tout et ajoutez avec précaution vos blancs d'oeuf battus en neige.
4. Versez la pâte dans deux moules beurrés et farinés. Mettez au four pendant 25 minutes.
5. Pendant la cuisson de vos génoises, préparez votre crème au chocolat. Commencez par battre votre sucre et votre beurre afin d'en faire une crème. Ajoutez ensuite en mélangeant le mascarpone et le chocolat fondu.
6. Laissez reposer votre crème au chocolat pendant 15 minutes au réfrigérateur.
7. Pour le dressage, commencez par poser une génoise dans une assiette puis badigeonnez-la, y compris les côtés, de crème. Ajoutez la seconde génoise sur la première puis badigeonnez-la également de crème.
8. Posez enfin vos Kit Kat sur les côtés de votre gâteau. Ajouter vos M&M's sur le dessus.