Gateau Magique à la Coco

Recette Gateau Magique à la Coco


Un goût de paradis dans ce gâteau magique enrichi de lait de coco, à servir bien frais avec noix de coco râpée, coulis de fruits rouges ou de fruits exotiques (kiwi, mangue, passion...).

Préparation : 20 min

Cuisson : 50 min

Total : 70 min


40 cl de lait de coco
10 cl de lait entier
140 g de sucre semoule
125 g de beurre
115 g de farine
4 oeufs
1 cuillère à soupe d'eau


1. Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre, puis ajoutez l'eau. Mélangez une nouvelle fois pour obtenir un mélange bien mousseux.

2. Dans une casserole à feu doux, faites tiédir le lait de coco allongé de lait entier et ajoutez-y le beurre.

3. Incorporez la farine au mélange jaunes d'oeufs-sucre en mouillant avec le mélange lait-beurre. Vous obtenez une pâte liquide et homogène.

4. Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la pâte en 3 fois (une partie des blancs doit surnager, c'est le secret de la recette !).

5. Remplissez un moule silicone de 20 à 22 cm de diamètre et enfournez dans un four préchauffé à 150°C (Th.5) pour 50 minutes environ.

6. Démoulez après complet refroidissement et conservez au froid une nuit avant de décorer et de servir.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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