Gateau Magique au Chocolat Thermomix

Recette Gateau Magique au Chocolat Thermomix


Une nouvelle recette de gâteau magique, à tester d'urgence par la communauté Thermomix. Choisissez bien votre moule pour obtenir ce délicieux 3 en 1 chocolaté : génoise, crème et flan pâtissier.

Préparation : 25 min

Cuisson : 50 min

Total : 75 min


40 g de cacao amer
4 oeufs
500 g de lait entier
140 g de sucre
125 g de beurre doux
65 g de farine
1 pincée de sel


1. Clarifiez les oeufs et mettez les jaunes avec le sucre dans le bol du Thermomix.

2. Mixez pendant 1 minute, vitesse 3, puis versez la farine tamisée, le cacao, le sel, le beurre fondu et le lait en mixant encore 1 minute, vitesse 3,5 . Réservez dans une jatte. Lavez et séchez parfaitement les ustensiles.

3. Versez les blancs d'oeufs dans le bol mixeur. Après 2 pulsions Turbo pour faire mousser, ajoutez le sel, puis insérez le fouet au-dessus des lames et programmez 2 minutes, vitesse 3,5 .

4. Ajoutez environ 5 g de sucre dans les blancs en neige et fouettez encore entre 60 et 90 secondes pour les raffermir.

5. Incorporez progressivement les blancs en neige à la pâte liquide. De petits nuages de blancs mousseux surnagent : c'est l'effet recherché !

6. Versez la pâte dans un moule beurré de 20 cm de diamètre. Faites cuire dans un four préchauffé à 150°C (Th.5) pour 45 à 55 minutes. Laissez au froid une nuit avant de le démouler. Saupoudrez de cacao juste avant la dégustation.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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