Gateau Magique Café

Recette Gateau Magique Café


Vous aimez le café et l'idée d'un gâteau parfumé avec cette saveur vous séduit particulièrement ? Les trois textures crémeuse; onctueuse et fondante de ce gâteau magique rappellent les plaisirs d'un délicieux cappuccino...

Préparation : 15 min

Cuisson : 55 min

Total : 70 min


25 g de café soluble
50 cl de lait
150 g de sucre
75 g de farine
4 oeufs
1 cuillère à soupe d'eau


1. Faites chauffer le lait sur feu doux. Parfumez-le avec le café en mélangeant à l'aide d'une cuillère. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes et montez les blancs en neige très ferme, avec un batteur électrique.

2. Dans un autre récipient, toujours avec le batteur, faites blanchir le sucre et les jaunes d'oeufs (le mélange doit devenir mousseux), en ajoutant une cuillère à soupe d'eau.

3. Versez la farine sur le mélange, remuez avec une spatule, puis ajoutez le lait et finissez avec les blancs en neige. N'essayez pas de trop remuer la pâte, il doit rester des morceaux de blancs visibles dans la préparation.

4. Beurrez grassement un moule ou chemisez-le de papier aluminium, lui-même beurré, et versez-y la préparation. Faites cuire le gâteau magique au four préchauffé à 150°C pour environ 55 minutes. Passez au réfrigérateur plusieurs heures et servez frais, saupoudré de cacao amer.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

Copyright © 2001-2018 Recettesdecuisine.com SARLCookies