Vous vous souvenez avec nostalgie du délicieux gâteau aux pommes couvert d'une crème vanillée de votre enfance? Et bien, nous avons retrouvé, pour vous, la recette du célèbre gâteau aux pommes du Club Barbie! Vous allez à nouveau craquer!!
2 pommes
2 oeufs
45 ml de lait
100 g de farine
90 g + 110 g de sucre
90 g de beurre
30 ml d'huile
1 pincée de sel
un demi-sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1. Pelez les pommes et coupez-les en lamelles fines (aspergez-les de jus de citron si nécessaire). Faites aussi préchauffer votre four à 150°C et beurrez + farinez un moule rond de 24 cm de diamètre.
2. Pour la pâte, mélangez ensemble au fouet la levure, 90 g de sucre et la farine. Ajoutez une pincée de sel (cela relève le goût), puis faites un puits pour y verser l'huile, le lait et 1 oeuf. Mélangez bien.
3. Pour réaliser la crème : faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Versez-y 1 oeuf, le sucre vanillé et 110 g de sucre. Retirez du feu dès que le mélange atteint l'ébullition.
4. Versez la pâte dans le moule, décorez avec les pommes disposées en rosace et faites cuire le gâteau au four pendant 25 minutes.
5. Sortez alors le gâteau du four et versez la crème sur le dessus. Continuez la cuisson pour encore 15 minutes.