Gateau Magique Trois Couches

Recette Gateau Magique Trois Couches


Trois couches pour un seul gâteau ? Eh oui, c'est le principe du gâteau magique ! Ce dessert unique présente à la fois une génoise moelleuse, une délicieuse crème et un flan savoureux, le tout parfumé à la vanille !

Préparation : 20 min

Cuisson : 50 min

Total : 70 min


50 cl de lait
115 g de farine
125 g de beurre
130 g de sucre
4 oeufs
1 cuillère à soupe d'eau
1 gousse de vanille


1. Sortez les ingrédients du réfrigérateur à l'avance. Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir. Faites tiédir le lait à feu doux.

2. Choisissez un moule carré d'environ 20 cm de côté et préparez-le en le beurrant généreusement. Vous pouvez aussi le fariner : la pâte aura moins de chance d'accrocher.

3. Avec un batteur électrique, travaillez le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre. Fendez la gousse de vanille avec un couteau et, avec la pointe, grattez-en les grains à l'intérieur.

4. Incorporez progressivement la farine, puis délayez avec le lait et l'eau : le mélange doit être fluide et homogène.

5. Montez les blancs d'oeufs en neige ferme. Ajoutez-les à la préparation précédente, cuillerée par cuillerée, sans chercher à obtenir une pâte lisse : il doit rester des "morceaux" de blancs.

6. Remplissez le moule et passez au four préchauffé à 160°C pour 50 minutes. À la fin de la cuisson, laissez refroidir le gâteau dans le four éteint, porte ouverte, puis placez-le au réfrigérateur pour la nuit.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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