Il vous reste un oeuf et vous ne savez pas quoi en faire ? Pourquoi pas un gâteau marbré ? Avec cette recette, vous verrez que c'est tout à fait possible et vous ferez des heureux au goûter.
1 oeuf
1 cuillère à soupe de cacao
100 g de farine
50 g de sucre
50 g de beurre
25 ml de lait
un demi-sachet de sucre vanillé
un quart de sachet de levure chimique
une pincée de sel
1. Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule à cake (vous pouvez également utiliser un moule en silicone). Séparez le blanc du jaune d'oeuf.
2. Battez le beurre, ramolli au micro-ondes sur la position décongélation (une vingtaine de secondes), avec le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez le jaune d'oeuf et les 25 ml de lait. Mélangez bien.
3. Fouettez le blanc d'oeuf avec la pincée de sel pour le monter en neige ferme et ajoutez-le délicatement à la pâte.
4. Versez le cacao dans la moitié de la pâte, dans l'autre moitié ajoutez le sucre vanillé. Remplissez le moule en alternant pâte chocolatée et pâte vanillée. Faites cuire au four pendant environ 20 minutes.