Classique donc forcément délicieux, le gâteau marbré à la façon tupperware se présente comme le meilleur dessert ou goûter des enfants. Il plaît pour sa texture à la fois croquante et moelleuse.
45 g de cacao amer
3 oeufs
180 g de sucre
140 g de beurre
140 g de farine
1 cuillère à café de vanille liquide
1/2 sachet de levure chimique
1. Préchauffez le four à 175°C et chemisez un moule à cake avec du beurre et un peu de farine. Faites fondre le beurre au four à micro-ondes.
2. Battez le sucre avec les jaunes d'oeufs, dans un contenant gradué de 2 litres, jusqu'à obtenir une pâte crémeuse.
3. A partir d'un "tamis tup", tamisez la farine avec la levure et incorporez le tout dans la préparation précédente avec le beurre fondu.
4. Dans un contenant gradué d'un litre, battez les blancs en neige ferme à partir d'un batteur.
5. Ajoutez-les ensuite dans le mélange en soulevant doucement la pâte avec une spatule.
6. Séparez la pâte en deux parts égales et placez respectivement la vanille liquide et le chocolat dans chacune des parties.
7. Pour former l'effet marbré, versez alternativement dans votre moule une couche de pâte chocolatée, une couche de pâte vanillée, une couche de pâte chocolatée...
8. Enfournez pendant environ 45 minutes tout en surveillant la cuisson avec une pique à brochette.