Vous avez un repas avec de nombreux invités ? Cette recette d'un gâteau classique, mais qui est toujours un succès, permettra de remplir toutes les assiettes. Economique et facile à faire, c'est un délice !
4 oeufs
230 g de sucre
250 g de farine
250 g de beurre
un sachet de levure chimique
un sachet de sucre vanillé
une pincée de sel
1. Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez un moule à cake et chemisez-le d'un papier sulfurisé. Faites fondre le beurre au bain-marie. Laissez la casserole dans l'eau tout en continuant la suite de la préparation.
2. Dans un saladier, cassez les oeufs, ajoutez le sucre, le sucre vanillé et le sel, puis battez à l'aide d'un fouet électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Celui-ci sera réussi s'il double de volume.
3. Versez la farine lentement dans le saladier sans cesser de battre, puis la levure et enfin le beurre. Obtenez une pâte bien homogène.
4. Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 45 minutes environ. Surveillez la cuisson : celle-ci sera terminée lorsque la lame d'un couteau piqué sur le dessus du gâteau ressort sèche.