La crème liquide contenue dans la base de ce gâteau nature lui apportera une légèreté incomparable à la dégustation. Ce gâteau se savoure tel quel mais vous pourrez tout à fait l'agrémenter selon vos envies en le garnissant de crème ou en le nappant d'un glaçage onctueux par exemple.
30 cl de crème liquide
3 oeufs
270 g de farine
150 g de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
1. Beurrez et farinez légèrement un moule à gâteau rond. Cassez les oeufs dans un saladier et fouettez-les en omelette, à l'aide d'une fourchette, tout en y versant la crème, le sucre en poudre, la farine et la levure.
2. Transvidez la pâte dans le moule et placez votre gâteau dans un four préchauffé à 190°C (thermostat 6/7) pour 35 minutes de cuisson.
3. Démoulez votre gâteau une fois tiède sur un plat et servez sans plus attendre.