Une petite envie de douceur et un seul oeuf dans votre frigidaire ? Pas de soucis : essayez cette recette sympa pour obtenir un bon gâteau moelleux, légèrement parfumé à la vanille.
1 oeuf
3 cuillères à soupe d'huile
5 cl de lait
125 g de farine
60 g de sucre
un demi-sachet de sucre vanillé
un demi-sachet de levure chimique
une pincée de sel
1. Beurrez un petit moule à cake ou utilisez un moule en silicone. Mesurez le sucre, la farine et l'huile et versez-les au fur et à mesure dans une terrine.
2. Ajoutez-y une pincée de sel, le lait, l'oeuf, la levure et le sucre vanillé. Mélangez le tout au fouet, en faisant attention de ne pas laisser de grumeaux dans la pâte. La préparation doit être homogène.
3. Versez le tout dans le moule et faites cuire 20 minutes dans le four préchauffé à 180°C : une pique à brochette enfoncée au centre du gâteau doit en ressortir sèche.