Ce gâteau au yaourt est simple à réaliser et fait l'unanimité. Nature, nappé de Nutella ou décoré de Smarties, il accompagnera parfaitement un goûter d'anniversaire ou une fête d'enfants et vous serez sûrs de faire mouche à tous les coups.
2 yaourts
4 oeufs
6 pots de yaourt de farine
4 pots de yaourt de sucre
1 pot de yaourt d'huile
deux sachets de levure chimique
1. Beurrez deux moules ronds de taille différente et préchauffez votre four à 160°C.
2. Dans une terrine, blanchissez les oeufs avec le sucre au batteur électrique. Ajoutez les yaourts, la farine et la levure tamisées ensemble.
3. Lorsque le mélange est bien homogène, incorporez l'huile. Remplissez les moules et enfournez-les, l'un après l'autre, pendant environ 20 minutes. Le temps de cuisson dépend de la taille du moule.
4. Laissez refroidir puis démoulez les gâteaux. Retournez-les sur une assiette en les superposant, le plus grand en bas.
5. Saupoudrez de sucre glace et réservez au frais avant de servir.