Sans oeuf, ni huile ou beurre, ce gâteau n'en est pas moins moelleux et goûteux : les parfums de la banane et de la pâte Nutella s'y marient particulièrement bien.
150 g de nutella
1 banane
30 cl de lait
300 g de farine
200 g de sucre
un sachet de levure chimique
1. Détaillez la banane épluchée en dés et passez le Nutella quelques secondes au micro-ondes pour le ramollir. Beurrez un moule à manqué et préchauffez votre four à 180°C.
2. Mélangez les ingrédients secs dans un terrine, ménagez-y un puits. Versez le lait au centre et mélangez avec un fouet pour éviter les grumeaux.
3. Quand la préparation est lisse, ajoutez-y le Nutella et la banane. Mélangez bien, versez la pâte dans le moule et passez au four environ 40 minutes.
4. Démoulez le gâteau et laissez-le refroidir sur une grille avant de le servir.