Gateau Quatre Quart Au Chocolat

Recette Gateau Quatre Quart Au Chocolat


Les amateurs de chocolat se régaleront avec ce délicieux quatre-quart au chocolat moelleux et parfumé.

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Total : 45 min


160 g de chocolat noir pâtissier
3 oeufs
160 g de farine
160 g de beurre
160 g de sucre
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée desel


1. Faites fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes et le chocolat au bain-marie.

2. Préchauffez le four à 150°C (Th. 5).

3. Cassez les oeufs et montez les blancs en neige en ajoutant une pincée de sel.

4. Dans une jatte, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.

5. Ajoutez le beurre en mélangeant puis la farine mélangée à la levure.

6. Ajoutez le chocolat fondu puis les blancs en neige en les retournant délicatement.

7. Versez la pâte dans un moule beurré et légèrement fariné.

8. Faites cuire le quatre-quart pendant environ 30 minutes à 150°C (la pointe du couteau doit ressortir sèche).

9. Attendez quelques minutes avant de démouler.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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