Gateau Quatre Quart aux Poires

Recette Gateau Quatre Quart aux Poires


Des fruits dans un gâteau moelleux, c'est toujours une bonne idée ! Essayez ce quatre-quarts riche et dense, parfumé par des poires caramélisées fondantes, vous nous en direz des nouvelles!

Préparation : 20 min

Cuisson : 40 min

Total : 60 min


3 poires
3 oeufs
150 g de + 20 morceaux de sucre
150 g de beurre
150 g de farine
1/2 sachet de levure


1. Préchauffez votre four à 200°C et beurrez un moule à cake. Au micro-ondes, faites fondre le beurre à puissance moyenne.

2. Au fouet, mélangez le sucre et le beurre fondu avec une pincée de sel. Ajoutez-y la levure et la farine, mélangez encore puis cassez les oeufs sur la préparation. Mélangez.

3. Faites un caramel avec le sucre en morceaux, versez-le dans le moule et recouvrez avec les poires en lamelles, puis la pâte. Passez le tout au four, pour 35 à 40 minutes.




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