Gateau Quatre Quart Breton

Recette Gateau Quatre Quart Breton


Appréciez le bon goût d'un gâteau typiquement breton à travers cette recette de quatre-quart au beurre salé.

Préparation : 15 min

Cuisson : 45 min

Total : 60 min


220 g de beurre demi-sel
220 g de farine
200 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure
1 pincée de sel
4 oeufs


1. Préchauffez le four à 180° thermostat 6.

2. Faites fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes.

3. Cassez les oeufs et mélangez-les avec le sucre et le sucre vanillé au fouet.

4. Versez la farine dans une jatte avec la levure et la pincée de sel. Formez un puits avec la farine et versez-y les oeufs.

5. Mélangez bien au fouet jusqu'à ce que la pâte soit lisse puis ajoutez le beurre fondu refroidi.

6. Beurrez un moule et versez-y la pâte.

7. Faites cuire le quatre-quart breton pendant environ 45 minutes à 180°C en le couvrant d'une feuille de papier aluminium si sa surface se colore de trop.

Le quatre-quart est cuit lorsque la pointe d'un couteau planté dans le gâteau ressort sèche.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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