Gateau Quatre Quart Chocolat

Recette Gateau Quatre Quart Chocolat


Pour les plus gourmands, voici une irrésistible recette de quatre-quart au chocolat. Toujours sur le même principe, on ajoute autant de chocolat que de farine, beurre ou sucre.

Préparation : 15 min

Cuisson : 40 min

Total : 55 min


220 g de chocolat noir pâtissier
4 oeufs
220 g de farine
220 g de sucre
220 g de beurre
1 sachet de levure
un peu de sucre glace pour la décoration


1. Dans une casserole, faite fondre le chocolat coupé en morceaux et le beurre au bain-marie.

2. Cassez les oeufs et battez-les avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.

3. Mélangez le chocolat fondu avec cette préparation puis ajoutez la farine et la levure.

4. Préchauffez le four à 180°C (Th. 6).

5. Versez la pâte dans un moule à cake beurré.

6. Faites cuire le quatre-quart au four pendant 40 minutes environ à 180°C.

7. Démoulez le gâteau tiède et avant de le servir, saupoudrez-le de sucre glace.




Copyright © 2001-2018 Recettesdecuisine.com SARLCookies