Gateau Quatre Quart Facile

Recette Gateau Quatre Quart Facile


Voici une recette de quatre-quart inratable : quatre oeufs, leur poids en farine, beurre et sucre et le tour est joué! Vous pouvez également ajouter de l'eau de fleur d'oranger ou un zeste de citron pour parfumer votre gâteau selon vos envies.

Préparation : 15 min

Cuisson : 45 min

Total : 60 min


4 oeufs
environ 230 g de farine
environ 230 g de beurre
environ 230 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure


1. Préchauffez votre four à 220°C.

2. Commencez par peser vos quatre oeufs pour calculer le poids exact de farine, beurre et sucre dont vous aurez besoin.

3. Faites fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes.

4. Dans une jatte, battez les oeufs avec le sucre, le sucre vanillé et le beurre.

5. Ajoutez ensuite la farine en pluie en mélangeant bien.

6. Ajoutez ensuite la levure tout en remuant pour obtenir un mélange homogène.

7. Versez la pâte dans un moule à cake beurré.

8. Faites cuire le quatre-quart pendant 45 minutes à 220°C et prolongez la cuisson jusqu'à ce que la pointe d'un couteau plantée dans le gâteau ressorte sèche.




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