Découvrez cette recette de quatre-quart nature dans laquelle une partie de la farine est remplacée par de la maïzena pour un résultat léger et moelleux.
4 oeufs
110 g de farine
110 g de maïzena
220 g de sucre
220 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
une pincée de cannelle
1. Préchauffez le four à 180°C (Th. 6).
2. Cassez les oeufs puis ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé et mélangez jusqu'à ce que vous obteniez un mélange mousseux blanc.
3. Faites fondre le beurre quelques secondes au micro-onde à faible puissance.
4. Ajoutez le beurre fondu, la farine puis la maïzena en mélangeant.
5. Versez ensuite une pincée de cannelle.
6. Beurrez un moule à cake et versez-y la pâte.
7. Faites cuire le quatre-quart pendant 40 minutes à 180°C.