Gateau Quatre Quart Sans Beurre

Recette Gateau Quatre Quart Sans Beurre


Le principe même du quatre-quart en fait un gâteau assez calorique car riche en beurre. Pour vous régaler sans trop culpabiliser, voici une recette de quatre-quart dans laquelle le beurre est remplacé par du yaourt.

Préparation : 10 min

Cuisson : 35 min

Total : 45 min


1 yaourt nature
2 oeufs
120 g de sucre
120 g de farine
1 pincée de sel
une cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger (facultatif)


1. Préchauffez votre four à 160°C.

2. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.

3. Montez les blancs en neige fermes.

4. Battez les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux blanc.

5. Ajoutez un peu de farine, le yaourt puis le restant de farine.

6. Ajoutez délicatement les blancs en neige à la préparation.

7. Versez l'eau de fleur d'oranger si vous souhaitez aromatiser votre quatre-quart.

8. Faites cuire au four à 160°C pendant 35 minutes puis démoulez le quatre-quart.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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