Gateau Quatre Quart sans Oeufs

Recette Gateau Quatre Quart sans Oeufs


Pour réussir ce quatre-quarts sans oeufs, veillez à respecter le dosage de chaque ingrédient. Le yaourt est l'ingrédient qui confère le moelleux et l'onctuosité à ce gâteau, roi des goûters.

Préparation : 15 min

Cuisson : 35 min

Total : 50 min


125 g de yaourt
125 g de farine
125 g de sucre
125 g de margarine
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à café de bicarbonate de soude


1. Chemisez un moule avec du papier cuisson (un moule à cake par exemple) et préchauffez votre four à 180°C.

2. Versez la farine tamisée dans une terrine, ajoutez progressivement le sucre et mélangez. Ajoutez ensuite la margarine végétale et le yaourt. Battez de nouveau pour homogénéiser le mélange.

3. Ajoutez le bicarbonate et le vinaigre de cidre. Le bicarbonate permet d'aérer la préparation et agit comme la levure en présence d'un élément acide (ici le vinaigre). Mélangez plus fort, jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse.

4. Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 10 minutes, puis 25 minutes à 150°C. Laissez refroidir sur une grille avant de servir.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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