Gateau roulé au citron

Recette Gateau roulé au citron


Quelques ingrédients simples, des citrons et un peu de bonne humeur, c'est tout ce qu'il faut pour réussir cette recette de gâteau roulé au citron. Préparez tout d'abord la crème au citron qui servira à fourrer votre préparation. Attelez-vous ensuite à la préparation de la génoise, puis assemblez le tout.

Préparation : 25 min

Cuisson : 10 min

Total : 35 min


4 citrons non traités
325 g de sucre
100 g de farine
6 oeufs
une cuillère à soupe de maïzena
un sachet de levure chimique
une pincée de sel
du sucre glace


Préparez une délicieuse crème au citron :

1. Lavez, brossez et râpez les citrons pour en extraire le zeste. Pressez-les pour obtenir le jus.

2. Faites chauffer les zestes avec le jus des citrons dans une casserole, avec la Maïzena et 150 g de sucre en poudre.

3. Ajoutez 3 oeufs battus et mélangez jusqu'à ce que la crème devienne épaisse.

Préparez le gâteau à rouler :

1. Battez 3 jaunes d'oeufs avec 175 g de sucre pendant quelques minutes. Versez la farine, la levure.

2. Battez 3 blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les doucement à la pâte.

3. Préchauffez votre four à 170°C (thermostat 6/7). Disposez du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson et versez la pâte dessus. Étalez la pâte de façon uniforme. Enfournez pour 10 minutes.

4. Placez le gâteau à rouler sur un torchon propre et humide. Étalez la crème au citron sur toute la surface du gâteau. Roulez le gâteau. Réservez au frais pendant 1 heure au moins.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

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