Une recette lumineuse de simplicité et une garniture au Nutella onctueuse : décidément, ce roulé a tout bon ! Servez-le au goûter ou au dessert, sobrement poudré de sucre glace.
200 g de nutella
6 oeufs
130 g de sucre
150 g de farine
1. Préparez une plaque à pâtisserie en la recouvrant de papier sulfurisé et préchauffez votre four à 180°C.
2. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Travaillez au fouet les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange fasse un ruban.
3. Tamisez la farine sur la préparation et mélangez. Incorporez les blancs montés en neige ferme : utilisez une cuillère en les enrobant pour qu'ils ne retombent pas.
4. Lissez la pâte sur la plaque avec une spatule plate. Passez le biscuit au four pendant 10 minutes et surveillez la cuisson (c'est très rapide).
5. Étalez le Nutella sur le gâteau encore chaud et roulez le biscuit en vous aidant du papier sulfurisé.