Il vous suffira de deux oeufs pour réaliser la base de ce roulé au Nutella. Vous découvrirez dans cette recette comment donner facilement un effet marbré à votre biscuit, ce qui créera un bel effet à la découpe ainsi qu'à la dégustation.
1 pot de nutella
2 oeufs
65 g de farine
65 g de sucre en poudre
25 g de cacao en poudre
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et chemisez la plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Cassez les oeufs dans un saladier et fouettez-les énergiquement en omelette tout en y versant le sucre en poudre jusqu'à ce que la préparation blanchisse.
3. Incorporez la farine en pluie sans cesser de mélanger pour éviter la formation de grumeaux, réservez trois cuillères à soupe de pâte dans un bol et étalez le reste sur la plaque.
4. Versez le cacao dans le bol de pâte tout en mélangeant avec une cuillère, versez la préparation sur la pâte sous forme de zigzags et enfournez votre base de roulé pour dix minutes de cuisson.
5. Placez ensuite une feuille de papier sulfurisé sur votre plan de travail, retournez-y votre biscuit et roulez-le sur lui-même délicatement jusqu'à ce qu'il refroidisse.
6. Déroulez votre biscuit refroidi, garnissez-le d'une fine couche uniforme de Nutella, roulez-le à nouveau et réservez-le jusqu'au moment de le savourer, une fois coupé en parts.