Gateau roulé aux fraises

Recette Gateau roulé aux fraises


Dégustez ce superbe gâteau aux fraises et à la crème, un dessert léger et fondant. Mettez en valeur ce biscuit en lui coupant les bords, avant de le disposer sur un plat de service. Nappez-le de coulis aux fruits rouges (250 g de fruits mixés avec 50 g de sucre et du jus de citron).

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

Total : 25 min


250 g de fraises
110 g de sucre en poudre
75 g de farine
30 g de sucre glace
15 cl de crème fraiche liquide
2 oeufs
2 yaourts
un sachet de sucre vanillé
un sachet de levure


1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Couvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

2. Cassez 2 oeufs et séparez les jaunes des blancs. Battez les jaunes avec le sucre pendant quelques minutes. Ajoutez la farine et la levure chimique. Mélangez.

3. Versez la pâte sur la plaque. Enfournez pendant 10 minutes.

4. Préparez les fraises : lavez, équeutez et coupez-les en morceaux de mêmes tailles.

5. Fouettez le yaourt avec le sucre glace. Montez la crème en chantilly. Montez également 2 blancs en neige et incorporez délicatement le tout dans le yaourt sucré.

6. Déposez la pâte sur un torchon humide et retirez la feuille de papier sulfurisé.

7. Étalez la crème sur le gâteau, ainsi que les fraises, de façon uniforme. Roulez le gâteau. Réservez 1 heure au frais avant de servir.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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