Gateau roulé aux framboises

Recette Gateau roulé aux framboises


Les framboises se déclinent en de nombreuses variétés, saveurs et textures. Mettez-les en valeur dans ce gâteau roulé aux framboises, notamment si vous avez un peu de temps devant vous. Il s'agit d'une recette facile à préparer et qui plaît surtout aux amateurs de fruits rouges.

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

Total : 25 min


deux barquettes de framboises
110 g de sucre en poudre
75 g de farine
30 g de sucre glace
15 cl de crème fraiche liquide
2 yaourts
2 oeufs
un sachet de sucre vanillé
un sachet de levure


1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Couvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

2. Cassez les oeufs et séparez les jaunes des blancs. Battez les jaunes avec le sucre pendant quelques minutes. Ajoutez la farine et la levure chimique.

3. Battez les blancs en neige puis incorporez-les délicatement à la pâte.

4.Lorsqu'elle est homogène, versez la pâte sur la plaque. Enfournez pendant 10 minutes.

5. Rincez vos framboises et laissez-les sécher sur un peu de sopalin.

6. Fouettez les yaourts avec le sucre glace. Montez la crème en chantilly, puis les blancs en neige, et ajoutez le tout au yaourt sucré. Mélangez en douceur avec une spatule.

7. Disposez la pâte sur un torchon propre et humide, retirez la feuille de papier sulfurisé.

8. Étalez la crème sur le gâteau, ainsi que les framboises, de façon uniforme. Roulez le gâteau à la main. Réservez 1 heure au frais avant de servir.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

Copyright © 2001-2018 Recettesdecuisine.com SARLCookies