Gateau Roulé Bûche

Recette Gateau Roulé Bûche


Ce succulent gâteau roulé peut aisément faire office de bûche de Noël. Son cœur recouvert de chocolat et de marmelade d'orange vous fera chavirer! Son corps généreux est habillé d'une ganache au chocolat qui se pare d'oranges confites. Peu compliqué à réaliser, épatez votre entourage grâce à ce gâteau roulé et régalez-vous!

Préparation : 40 min

Cuisson : 10 min

Total : 50 min


130 g de confiture d'orange
30 g d'oranges confites
4 oeufs
120 g de farine
90 g de sucre
300 g de chocolat noir de couverture


1. Préchauffez votre four à 180° et habillez une plaque à pâtisserie de papier de cuisson.

Battez longuement les œufs avec le sucre et incorporez progressivement la farine tamisée.

2. Délayez délicatement la préparation que vous verserez sur la plaque à pâtisserie et enfournerez durant 10 minutes.

Humidifiez légèrement un torchon propre dans lequel vous enroulerez le gâteau, après avoir ôté le papier sulfurisé puis laissez-le reposer durant 5 minutes.

3. Faites fondre 60 grammes de chocolat et étalez-en une fine couche sur le gâteau déroulé.

Nappez-le ensuite d'une seconde couche de marmelade, sans excès et sans insister sur les bordures.

4. Enroulez le gâteau sur lui-même et laissez-le reposer durant 3 heures au bout desquelles vous ferez fondre le restant de chocolat dont vous le napperez intégralement.

5. Laissez-le à nouveau reposer et décorez-le des oranges confites coupées en morceaux.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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