Le gâteau roulé est un classique indémodable mais pourtant très simple à réaliser! Seulement composé de 3 ingrédients, cette délicieuse génoise légère pourra être nappée de ce que bon vous semblera! Ainsi, vous pourrez la fourrer de chocolat, de confiture ou encore de crème de marrons! Un vrai délice au goût de chacun!
6 oeufs
160 g de farine
200 g de sucre
1. Préchauffez le four à 200° et habillez une plaque à pâtisserie de papier de cuisson.
Séparez les jaunes d'oeufs des blancs que vous monterez en neige.
2. Battez les jaunes avec le sucre puis incorporez la moitié de la farine et des blancs en neige.
Délayez la préparation et ajoutez le restant de farine ainsi que de blancs en neige.
3. Versez la préparation sur la plaque à pâtisserie et enfournez le gâteau durant 10 minutes.
Humidifiez un linge avec lequel vous le retournerez puis l'enroulerez sur lui même, dans ce même linge.
4. Déposez le gâteau au réfrigérateur durant 1 heure au bout de laquelle vous le déroulerez délicatement et le napperez à votre goût.