Vous comptez réaliser des gaufres pour 20 personnes et vous êtes un peu pressé ? Pas de souci, suivez simplement cette recette de gaufres express ! Votre pâte sera prête en moins d'une dizaine de minutes.
600 g de farine fermentante
325 g de sucre
300 g de beurre
25 cl de lait
5 oeufs
Vanille
1. Détaillez le beurre en morceaux grossiers et faites-le fondre dans une casserole à feu doux.
2. Pendant ce temps, battez les oeufs dans un bol. Une fois le beurre fondu, ajoutez le sucre, les oeufs battus, la farine, le lait et une pointe de vanille. Remuez avec énergie pour incorporer tous les ingrédients.
3. Votre pâte est déjà prête. Il ne vous reste plus qu'à la faire cuire dans un gaufrier préchauffé, en comptant 3 minutes par gaufre.