Gaufre 30 Personnes

Recette Gaufre 30 Personnes


Vous êtes organisateur d'un gros événement ou d'un énorme goûter ? Il se pourrait que cette recette vous sauve la mise : elle vous permettra de faire dorer des gaufres pour 30 personnes, soit une bonne quantité de pâte à écouler.

Préparation : 20 min

Cuisson : 60 min

Total : 80 min


1 kg de farine
1 kg de sucre semoule
750 g de beurre
40 cl de lait
10 oeufs
5 sachets de sucre vanillé
2 sachets de levure en poudre
1 pincée de sel


1. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, mélangez les jaunes avec le lait froid et montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Versez la farine, le sucre vanillé, le sucre semoule et la levure dans un autre saladier.

2. Formez une cavité au centre afin d'y verser le mélange de lait et de jaune d'oeuf puis remuez précautionneusement afin de ne pas faire de grumeaux. Délayez avec un peu de lait si nécessaire puis faites liquéfier le beurre à petit feu.

3. Intégrez-le petit à petit dans votre préparation ainsi que les blancs en neige en mélangeant très doucement afin de conserver la légèreté de la pâte.

4. Faites chauffer les gaufriers, graissez-les brièvement et faites cuire vos gaufres quelques minutes. Vous pourrez conserver les gaufres dans des boites hermétiques.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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