Gaufre 50 Personnes

Recette Gaufre 50 Personnes


Si vous avez besoin de préparer une grande quantité de pâte à gaufre, voici une recette adaptée pour 50 personnes à peu près. Grâce à la bière, les gaufres restent croustillantes à l'extérieur et bien moelleuses à l'intérieur.

Préparation : 30 min

Cuisson : 5 min

Total : 35 min


1,25 kg de farine
2,5 l de lait
50 cl de bière blonde
500 g de beurre fondu
375 g de sucre
10 oeufs
5 c. à café de levure chimique
5 sachets de sucre vanillé
Sucre glace


1. Dans un très grand saladier, versez la farine et la levure. Mélangez avant de former une fontaine dans laquelle vous versez le beurre fondu, le sucre et les oeufs.

2. Commencez à amalgamer la pâte en partant du centre vers l'extérieur, de manière à incorporer de plus en plus de farine au fur et à mesure.

3. Vous obtenez une pâte épaisse, que vous délayez avec le lait progressivement, en le versant en filet. Terminez en donnant quelques coups de fouet s'il y a des grumeaux.

4. Ajoutez le sucre vanillé et la bière. Mélangez et couvrez pour laisser reposer une demi-heure.

5. Procédez à la cuisson des gaufres en suivant les indications portées sur l'emballage. Comptez environ 5 minutes par gaufre.

6. Servez les gaufres tièdes pour profiter de leur belle texture croustillante !





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Gateau Nature sans Yaourt sans Oeuf

Découvrez sans plus attendre cette recette qui vous permettra de vous régaler d'un savoureux gâteau nature, que vous préparerez sans yaourt ni oeufs. Veillez à laisser le beurre sorti du réfrigérateur avant la préparation de votre gâteau, ainsi vous l'intégrerez plus facilement.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

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