Gaufre Professionnel

Recette Gaufre Professionnel


Vous voulez faire des gaufres comme un professionnel ? Alors suivez cette recette et vous obtiendrez très facilement des gaufres moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur. N'oubliez pas de faire reposer votre pâte pendant 30 minutes.

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Total : 45 min


250 g de farine
100 g de beurre
25 cl de lait
25 g de sucre semoule
12 g de levure de boulanger
2 oeufs
Sel


1. Dans un saladier, déposez les oeufs et 25 cl d'eau tiède puis mélangez. Ajoutez ensuite la farine tamisée, un peu de sel et le sucre semoule.

2. Dans une casserole, faites un peu chauffer le lait puis mélangez-le avec la levure. Versez ensuite ce mélange dans le saladier et remuez bien pour obtenir une texture homogène.

3. Déposez le beurre dans un bol puis faites-le fondre au micro-ondes pendant quelques secondes.

4. Incorporez le beurre fondu à la pâte et mélangez pour qu'elle devienne bien lisse.

5. Déposez un torchon propre sur le saladier et laissez reposer votre pâte pendant 30 minutes maximum dans un endroit chaud et sans courant d'air.

6. Allumez votre gaufrier et déposez un peu de pâte à l'intérieur. Faites cuire votre gaufre pendant environ 4 minutes puis faites de même avec le reste de la pâte.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

Copyright © 2001-2018 Recettesdecuisine.com SARLCookies