Gaufres à la bière

Recette Gaufres à la bière


Les gaufres à la bière sont particulièrement légères et goûteuses. Préparez cette recette pour épater vos amis, et accommodez les gaufres avec du sucre glace, de la chantilly, du chocolat fondu ou tout autre garniture de votre choix. En ce qui concerne le choix de la bière, de la bière blonde fera l'affaire.

Préparation : 15 min

Cuisson : 3 min

Total : 18 min


50 cl de bière
500 g de farine
3 oeufs
100 g de beurre fondu
30 g de sucre
50 cl de lait
une pincée de sel


1. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Versez la farine et le sucre dans un saladier. Ajoutez le lait, les jaunes d'oeufs, le beurre fondu ainsi que la pincée de sel. Mélangez.

2. Fouettez la pâte avec un batteur électrique pendant une dizaine de minutes, jusqu'à obtenir une crème assez compacte. Versez alors la bière et mélangez encore.

3. Battez les blancs en neige, puis incorporez-les délicatement à la préparation. Laissez reposer 2 à 3 heures.

4. Lorsque la texture de la pâte est homogène, préparez les gaufres à votre habitude, dans un gaufrier huilé de préférence. Faites cuire 3 minutes dans un gaufrier électrique ou 2 minutes dans un gaufrier traditionnel (1 minute sur chaque face).





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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