Gaufres belges

Recette Gaufres belges


Le charme des gaufres belges vient très certainement de sa recette à base de sucre perlé et de levure boulangère. Vous trouverez du sucre perlé dans le rayon pâtisserie de certaines grandes surfaces bien achalandés, ou bien simplement chez votre boulanger.

Préparation : 10 min

Cuisson : 3 min

Total : 13 min


400 g de sucre perlé
1 oeuf assez gros
750 g de farine
250 g de beurre
175 ml de lait
175 ml d'eau
50 g de sucre
20 g de levure de boulanger
une demi-cuillère à café de sel


1. Délayez la levure boulangère dans le lait tiède.

2. Dans un saladier, tamisez la farine, ajoutez le sucre (non perlé), l'oeuf, le beurre fondu, le lait, l'eau et le sel. Mélangez bien.

3. Réservez la pâte à gaufres 30 minutes. Elle devrait doubler de volume.

4. Ajoutez enfin le sucre perlé dans la pâte.

5. Pétrissez en faisant de petites boules avant de faire cuire dans le gaufrier.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

Copyright © 2001-2018 Recettesdecuisine.com SARLCookies