Les gaufres Dukan peuvent être dévorées en phase de croisière du fameux régime hyperprotéiné, où 2 cuillères à soupe de Maïzena sont autorisées par jour et par personne. Préparez également une chantilly Dukan pour accompagner ce dessert gourmand et pourtant léger.
quatre cuillères à soupe de maïzena
quatre cuillères à soupe de fromage blanc
2 oeufs
une cuillère à soupe d'édulcorant en poudre
une cuillère à café de levure
1. Cassez les oeufs dans un saladier, versez la Maïzena, la levure, le fromage blanc et l'édulcorant. Mélangez le tout.
2. Réservez pendant 10 minutes à température ambiante.
3. Faites cuire vos gaufres comme d'habitude, dans un gaufrier huilé, 3 à 4 minutes environ par gaufre.