Voici une délicieuse recette de gaufrettes au chocolat qui fera fondre tous les gourmands. Faciles à préparer, ces gaufrettes se cuisent tout simplement au four et ne nécessitent donc pas de gaufrier.
50 g de beurre
50 g de farine
30 g de sucre de canne
20 g de sirop de sucre de canne
20 g de cacao amer
1. Préchauffez votre four à 180°C. Découpez le beurre en morceaux et disposez-le dans une casserole. Ajoutez le sirop et le sucre, puis faites chauffer à feux doux tout en remuant régulièrement.
2. Dans un grand saladier, tamisez le cacao et la farine puis mélangez-les. Versez progressivement le contenu de la casserole tout en mélangeant en continu.
3. Sur une plaque de cuisson munie de papier sulfurisé, étalez de petites quantités de la préparation, en prévoyant un espace suffisant pour les laisser grandir à la cuisson.
4. Enfournez à mi-hauteur pendant environ huit minutes. Sortez les gaufrettes du four. Laissez tiédir, puis arrondissez-les en les appliquant sur une bouteille lisse ou sur un rouleau à pâtisserie.
5. Laissez-les ensuite totalement refroidir avant de les déguster.