Gaufrette Dunkerquoise

Recette Gaufrette Dunkerquoise


Voici une délicieuse recette authentique de gaufrettes, façon dunkerquoise. Mais attention, l'authenticité a un prix puisqu'il vous faudra laisser reposer la pâte une première fois une demi-journée et une seconde fois, pendant 90 minutes.

Préparation : 15 min

Cuisson : 45 min

Total : 60 min


230 g de farine
220 g de vergeoise blonde
160 g de beurre
1 oeuf
1 cuillère à soupe de rhum


1. Déposez la farine et la vergeoise dans un grand récipient, puis laissez reposer le tout au moins une demi-journée.

2. Dans une casserole, découpez le beurre en morceaux et faites-le fondre. Battez l'oeuf dans un bol, puis ajoutez-le à la préparation et mélangez.

3. Versez le beurre fondu et mélangez le tout, puis ajoutez le rhum. Formez une boule avec la pâte et placez-la au réfrigérateur pendant au moins 90 minutes.

4. Préchauffez votre gaufrier muni de plaques spéciales pour les gaufrettes. Formez des boules de pâte de la taille d'une demi-boule de glace et faites-les cuire environ trois minutes chacune.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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