Génoise Chocolat au Lait

Recette Génoise Chocolat au Lait


Retrouvez toute la douceur du chocolat au lait dans cette recette de génoise moelleuse et gourmande qui fera sans nul doute l'unanimité après l'avoir goûtée. Vous pourrez tout à fait remplacer le chocolat au lait par du chocolat noir.

Préparation : 20 min

Cuisson : 30 min

Total : 50 min


65 g de chocolat au lait
105 g de sucre en poudre
4 oeufs
105 g de farine de blé
1 sachet 1/2 de levure chimique
1 pincée de sel


1. Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5) et tapissez un moule rond de papier sulfurisé. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre à feu doux en le lissant bien à la spatule.

2. Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel au batteur électrique.

3. Faites blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre au fouet dans un saladier jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Versez la levure et la farine en pluie puis ajoutez le chocolat sans cesser de mélanger.

4. Incorporez les blancs en neige dans le saladier en soulevant délicatement la préparation à l'aide d'une cuillère en bois.

5. Versez la pâte dans le moule et faites cuire votre génoise une demi-heure. Démoulez et laissez refroidir.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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