Génoise Facile sans Farine

Recette Génoise Facile sans Farine


Nul besoin de farine pour préparer une génoise digne de ce nom. La preuve dans cette recette qui vous expliquera en quelques étapes comment réaliser une génoise bien fondante et moelleuse, à garnir selon vos envies.

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Total : 35 min


120 g d'édulcorant en poudre
6 oeufs
Extrait de vanille liquide
Sel


1. Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Fouettez les blancs en neige ferme eu batteur électrique en ajoutant une pincée de sel et 90 g d'édulcorant.

2. Faites mousser les jaunes dans un saladier en les battant au fouet avec les 30 g d'édulcorant restants. Ajoutez deux cuillères à café d'extrait de vanille liquide et continuez de fouetter jusqu'à ce que la préparation augmente de volume.

3. Incorporez les blancs en neige dans le saladier et soulevez délicatement la préparation à la spatule pour obtenir une pâte bien homogène.

4. Faites cuire la génoise dans une moule préalablement graissé ou tapissé de papier cuisson, pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 190°C (thermostat 6/7).

5. Démoulez et laisser refroidir sur une grille avant de garnir votre génoise.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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