Génoise sans Farine

Recette Génoise sans Farine


Originalité et moelleux sont au rendez-vous pour ce gâteau sans farine, remplacée avec brio par de la fécule de pomme de terre. Cette génoise pourra se déguster seule ou servir de base à une pâtisserie plus élaborée.

Préparation : 15 min

Cuisson : 35 min

Total : 50 min


70 g de fécule de pomme de terre
150 g de sucre
150 g de poudre d'amande
4 oeufs
1 cuillère à café d'extrait de vanille


1. Préchauffez le four à 160 °C (Thermostat 6).

2. Cassez les oeufs et fouettez-les énergiquement avec le sucre afin d'obtenir un mélange blanc et volumineux. Incorporez la poudre d'amande, la fécule, l'extrait de vanille.

4. Tapissez le fond d'un moule de papier sulfurisé et versez-y votre préparation.

5. Laissez cuire la génoise sans farine durant 35 minutes.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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