Génoise sans Robot

Recette Génoise sans Robot


Retrouvez une recette très simple afin de préparer une authentique génoise fondante et moelleuse à souhait en quelques étapes simples. Ce biscuit sera une excellente base pour vos gâteaux montés, à garnir selon vos envies ou l'occasion.

Préparation : 20 min

Cuisson : 35 min

Total : 55 min


140 g de sucre
35 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
5 oeufs
75 g de maïzena
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel


1. Graissez un moule à manqué ou tapissez-le de papier sulfurisé. Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Tamisez la farine, la levure et la maizena dans une terrine.

2. Montez les blancs en neige ferme au batteur électrique avec une pincée de sel. Battez au fouet les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé dans un saladier jusqu'à ce que la préparation double, au minimum de volume.

3. Ajoutez la farine, la maizena et la levure tamisées dans le saladier en continuant de fouetter pour bien homogénéiser la pâte puis intégrez progressivement les blancs en neige en soulevant la préparation à la spatule.

4. Versez la pâte dans le moule et faites cuire la génoise 35 minutes environ dans votre four préchauffé à 175°C (thermostat 6). Démoulez et laissez refroidir votre génoise sur une grille à pâtisserie.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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