Génoise Wedding Cake

Recette Génoise Wedding Cake


Voici comment préparer une délicieuse base de gâteaux montés : la génoise mousseline. Pour cela, il vous faudra bien travaillez les ingrédients afin que votre pâte soit homogène et y ajouter du lait préalablement chauffé, pour la texture fondante de cette génoise.

Préparation : 20 min

Cuisson : 40 min

Total : 60 min


400 g de sucre
5 oeufs
25 cl de lait
425 g de farine
10 g de beurre
1 sachet 1/2 de levure chimique


1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Tamisez la farine et la levure dans un saladier.

2. Faites chauffer le lait à feu doux dans une casserole, ajoutez 10 g de beurre et retirez la casserole du feu lorsque le beurre est bien fondu.

3. Cassez les oeufs dans une terrine et faites-les blanchir avec le sucre en battant au fouet jusqu'à ce que la préparation soit bien mousseuse. Incorporez la farine et la levure tamisées tout en continuant de fouetter ainsi, votre pâte sera bien homogène.

4. Intégrez le lait chaud dans la terrine tout en mélangeant bien avec une cuillère en bois. Versez la pâte dans un moule rond préalablement graissé.

5. Enfournez votre génoise pour 40 minutes de cuisson. Démoulez et laissez-la bien refroidir.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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