Les gnocchi façon Del Arte sont si bons que l'on n'a qu'une envie, c'est d'en manger encore et encore. Facile à reproduire, cette recette simple combine des saveurs italiennes : gnocchis, poulet et mozzarella. Voici une recette gourmande qui plaira à votre tablée !
800 g de gnocchis
500 g de poulet
350 g de Mozzarella
2 carottes
1 filet d'huile d'olive
Sel
Poivre
1. Pelez les carottes et taillez-les en brunoise.
2. Faites chauffer une casserole d'eau salée et versez-y les carottes pour les rendre tendre.
3. Taillez le poulet en petits morceaux et faites-le revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Réservez.
4. Plongez les gnocchis dans une grande marmite d'eau bouillante et salée. Lorsqu'ils nagent en surface, égouttez-les dans une passoire.
5. Egouttez les carottes et placez-les dans un plat allant au four avec les gnocchis et les morceaux de poulet. Assaisonnez et mélangez.
6. Mettez votre four à préchauffer à 180°C. Taillez la mozzarella en tranches et placez-la sur le mélange gnocchi, carotte et poulet.
7. Enfournez pour 10 minutes. La mozzarella doit fondre. Votre plat est alors prêt à être servi.