Gnocchi Frit

Recette Gnocchi Frit


Pour changer un peu des gnocchis à l'eau, voici un plat original. Les gnocchi frits sont agrémentés de champignons et de crème. Et même s'ils sont frits, ils ne sont pas gras puisqu'ils sont cuisinés dans une friteuse spéciale.

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Total : 25 min


200 g de gnocchi à poêler
300 g de champignons
1 échalote
3 c. à soupe de persil
3 c. à soupe de crème fraîche
1 c. à soupe d'huile d'olive
30 g de parmesan
Poivre noir
Sel


1. Lavez et coupez les champignons en deux. Pelez et hachez l'échalote.

2. Dans votre friteuse sans huile, placez la cuillère d'huile d'olive, les champignons et l'échalote et faites frire pendant 7 minutes.

3. Placez les gnocchis dans la friteuse et prolongez la cuisson de 8 minutes.

4. Une fois la cuisson finie, placez le tout dans un plat pour servir et nappez avec la crème fraîche. Salez et poivrez selon votre goût et mélangez bien.

5. Lavez et hachez le persil puis râpez le parmesan. Saupoudrez votre plat de gnocchi avec le persil et le parmesan. Votre plat est prêt à être dégusté.





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  • Préparation : 1 min
  • Cuisson : 2 min
  • Total : 3 min

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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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