Gnocchi Mousseline

Recette Gnocchi Mousseline


Une recette extrêmement rapide et simple de gnocchis pour s'éviter la longue préparation et cuisson des pommes de terre. Essayez-donc de les remplacer par de de la mousseline en flocons, pour un rendu tout aussi bon !

Préparation : 30 min

Cuisson : 2 min

Total : 32 min


250 g de purée mousseline
500 g de farine
75 cl d'eau
2 oeufs
1 c. à café de sel


1. Dans un grand récipient, mélangez les flocons de pommes de terre à la farine et assaisonnez de sel. Creusez une petite cavité au centre afin d'y verser petit à petit l'eau, tout en mélangeant pour d'obtenir une boule de pâte lisse et souple.

2. Séparez la pâte en quatre et roulez chaque partie en long boudin. Taillez dedans des morceaux réguliers et modelez-les entre vos mains pour obtenir la forme des gnocchis, puis striez-les en les roulant contre une fourchette.

3. Portez un volume d'eau salée à ébullition et jetez-y vos gnocchis par petites portions. Ils sont prêts lorsqu'ils remontent à la surface. Récupérez-les à l'aide d'une écumoire et servez chaud.





Vermicelle au Micro-onde

Vous avez besoin d'agrémenter une soupe de légumes avec des vermicelles cuits rapidement ? Cette recette propose une cuisson en 2 minutes au micro-ondes pour vous faciliter la vie. Les pâtes sont cuites, à vous de jouer !

  • Préparation : 1 min
  • Cuisson : 2 min
  • Total : 3 min

Pâtes Carbonara 10 Personnes

Vous allez recevoir beaucoup de monde ? Pas de panique ! Cette recette de pâtes carbonara pour 10 personnes vous permettra de combler tous les appétits en un temps de préparation record ! Prévoyez une grande cocotte pour accueillir votre plat.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Spaghetti Bolognaise pour 15 Personnes

Simple et généreuse, cette recette de sauce bolognaise maison se marie parfaitement avec un bon plat de spaghetti ! Pour une dégustation à la mode italienne, n'oubliez le parmesan frais... Contient un peu de vin blanc.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 120 min
  • Total : 135 min

Copyright © 2001-2019 Recettesdecuisine.com SARLCookies