Gnocchi Tupperware

Recette Gnocchi Tupperware


Avec les assistants Tupperware, la confection des gnocchi sera un jeu d'enfants. Après avoir fait cuire les pommes de terre, vous réaliserez une purée à laquelle vous incorporerez des oeufs et de la farine. Puis le Crousty Party entrera en scène pour le modelage de ces jolis petits boudins italiens.

Préparation : 60 min

Cuisson : 10 min

Total : 70 min


1,2 kg de pommes de terre
300 g de farine
3 jaunes d'oeuf
150 ml d'eau
6 ml de sel
3 ml de poivre


1. Pelez les pommes de terre avec l'éplucheur vertical, rincez-les à l'eau claire, séchez-les, et taillez-les en cubes avec le couteau du chef.

2. Déposez les pommes de terre découpées dans le Micro Vap et faites cuire dans votre four à micro-ondes durant 22 minutes environ.

3. Quand elles sont bien tendres, réduisez-les en purée avec votre presse-légumes et assaisonnez avec le sel et le poivre selon vos goûts.

4. Arrosez avec l'eau, et brassez soigneusement la préparation. Ajoutez les jaunes d'oeuf battus et mélangez à nouveau.

5. Versez la farine en pluie tout en malaxant au fur et à mesure jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et élastique.

6. Faites-la tiédir dans un endroit sec pendant une dizaine de minutes puis saisissez-vous de votre Crousty Party afin de façonner vos gnocchis.

7. Dès que tous vos gnocchis sont réalisés, faites bouillir une marmite d'eau salée et plongez-y les gnocchis pendant quelques minutes.

8. A partir du moment où ils flottent à la surface, écumez-les délicatement et réservez-les dans un plat de service en étuve.

9. Réalisez une sauce minute à la crème et aux champignons par exemple et nappez-en vos gnocchis.





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