Gougère Facile

Recette Gougère Facile


Préparez très facilement cette recette de gougères au comté, à intégrer directement en cubes dans la pâte pour des choux moelleux et aux notes fromagères intenses qui raviront tous les gourmands de votre tablée !

Préparation : 20 min

Cuisson : 20 min

Total : 40 min


100 g de Comté
5 oeufs
25 cl de lait
60 g de beurre
125 g de farine
1 c. à soupe de crème fraiche épaisse
1 pincée de sel
1 pincée de poivre


1. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 7) et chemisez la plaque de cuisson de papier sulfurisé.

2. Coupez le beurre en morceaux et détaillez le comté en petits cubes.

3. Versez les 25 cl de lait dans une casserole et ajoutez les morceaux de beurre. Salez, poivrez et faites bouillir.

4. Retirez la casserole du feu et ajoutez la farine en battant vivement avec un fouet. Baissez le feu et remettez la casserole deux petites minutes tout en continuant de mélanger. Retirez du feu dès lors que la pâte est complètement détachée des parois de la casserole.

5. Ajoutez les oeufs progressivement en continuant de mélanger la pâte à choux, puis incorporez la crème et les cubes de fromage en réservant un bon tiers des dés pour le dressage de vos gougères.

6. Formez vos gougères, à l'aide d'une poche à douille, sur la plaque et déposez sur chacun des choux un cube de fromage. Enfournez pour une vingtaine de minutes et laissez refroidir vos gougères avant de les déguster.





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  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

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  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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