Gougère sans Fromage

Recette Gougère sans Fromage


Les gougères se mettent au vert pour cette recette : réalisez cette variante de petits choux apéritifs à partir de pesto et de pignons de pin pour un résultat croquant et riche en goût.

Préparation : 20 min

Cuisson : 20 min

Total : 40 min


110 g de pesto
4 oeufs
150 g de farine
90 g de beurre
4 cuillères à soupe de pignons
25 cl d'eau
sel
poivre


1. Coupez le beurre en morceaux. Versez l'eau dans une casserole et ajoutez-y une pincée de sel puis les morceaux de beurre. Faites bouillir et ajoutez toute la farine dans la casserole hors du feu.

2. Mélangez et remettez la casserole à feu doux tout en continuant de mélanger votre pâte.

3. Dès que la pâte est bien lisse et que vous parvenez à la décoller de la casserole, ajoutez les oeufs progressivement tout en continuant de mélanger puis le pesto et les pignons de pin.

4. Recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé. Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).

5. Façonnez vos gougères à la poche à douille sur la plaque et mettez au four 18 à 20 minutes en surveillant la cuisson. Laissez refroidir avant de servir vos gougères.





Cake Salé sans Levure

Si vous avez réalisé juste avant de commencer à cuisiner qu'il ne vous restait plus de levure, cette recette de cake salé aux lardons et aux oignons vous surprendra par son fondant et son moelleux. Doux et savoureux il fond littéralement sur la langue et se révèle toujours un franc succès.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Blinis Rapide sans Repos

Parce que l'on n'a pas toujours le temps de cuisiner avant l'arrivée des invités pour l'apéro, le recette qui suit vous permet de préparer des blinis de façon très rapide : en effet pas besoin de repos pour les cuire.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

Blinis Maison sans Yaourt

Si traditionnellement les blinis sont faits à base de yaourt, il est possible de passer outre cet ingrédient. Remplacez-le par de la crème et vos blinis seront onctueux à souhait pour un apéritif convivial et gourmand.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

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